Em Urubici, a truta ganha diferentes sabores e combinações durante a 10ª edição do Festival Nacional da Truta, o Fenatruta. O evento será realizado de 4 a 6 de setembro, no Salão da Igreja Matriz, e terá gastronomia, música, apresentações culturais, espaço infantil e a tradicional Feira da Cidade.

Durante os três dias, o público poderá experimentar diferentes receitas à base de truta, com opções que vão de pratos completos a porções, lanches e até pizza com truta defumada. A programação também inclui a 9ª Feira da Cidade, que terá peças artesanais produzidas por artesãos locais.

A truta tem presença histórica na produção e na gastronomia de Urubici. As condições naturais da região favorecem a criação do peixe, que se tornou um dos produtos de destaque da culinária local e deu origem ao Fenatruta.

Cardápio com diferentes sabores

Entre os pratos preparados para o festival estão a Truta da Serra, com filé de truta grelhado e farofa crocante de pinhão, e a Truta Santa Bárbara, que combina filé de truta grelhado ao molho de limão e ervas, arroz, batata canoa e farofa crocante.

Também estarão disponíveis opções como iscas de truta com patê caseiro de alho, pastel de truta com queijo muçarela e panino de truta defumada. Para quem gosta de pizza, o festival terá a pizza marguerita com truta defumada, preparada com molho de tomate, queijo muçarela, manjericão e truta defumada desfiada.

Confira a programação completa

Sexta-feira | 4 de setembro

18h: abertura, com música de Diego Nunes & Élison Gaiteiro

19h30: cerimônia de abertura do X Fenatruta

21h: música com Malbec Trio

Restaurante oficial: 18h30 às 22h30

Área de recreação infantil: 19h às 21h

Sábado | 5 de setembro

11h: abertura

12h: música com Carlinhos Costa

16h: apresentação infantil Banda de Brincar Sesc

17h30: música com Lucas Bleyer e Trio

21h: música com Sonic Trio

Restaurante oficial: 11h30 às 15h30 e 18h30 às 22h30

Área de recreação infantil: 12h às 20h

Feira da cidade: 14h às 22h30

Domingo | 6 de setembro

11h: abertura

12h: música com Maka

15h: apresentação do Segala's

16h: apresentação cultural de balé

17h: apresentação cultural infantil Circo da Goiaba Sesc

18h30: música com Felipe Silveira

21h: música com Léo Costa e Guimarães

Restaurante oficial: 11h30 às 15h30 e 18h30 às 22h30

Área de recreação infantil: 12h às 20h

Feira da cidade: 14h às 22h30

O 10º Fenatruta é realizado pela Associação do Trade Turístico de Urubici e Bom Retiro (Pouserra), em parceria com a Prefeitura de Urubici e o Sesc-SC.

Texto: Assessoria de Comunicação da Prefeitura de Urubici

Foto: Fernando Moraes